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  • Wen-Huei Wang、 Chun-Ping Lu (呂君萍)、 Meng-I Kuo *，「Combination of ultrasound and heat in the extraction of chia seed (Salvia hispanica L.) mucilage: impact on yield and technological properties」 ，Processes，<10>卷(2022-03-05)：519(SCI)
  • Yi-Ping Yu、 Shu-Jung Lai、 Chien-Ru Change (張茜茹)、 Wen-Chi Chen (陳玟琪)、 Shih-Hsiung Wu、 Chun-Ping Lu*(呂君萍)，「Peptidomic analysis of low molecular weight antioxidative peptides prepared by lotus (Nelumbo nucifera Gaertn.) seed protein hydrolysates」 ，LWT-Food Science and Technology，<144>卷，<無>期(2021-06-01)：111138(SCI)
  • 洪甄敏、 陳俊盛、 詹德勝、 郭孟怡、 呂君萍*，「浮動床乾燥條件對小麥胚芽理化特性與酵素抑制之研究」 ，輔仁民生學誌，<26>卷，<2>期(2020-12-01)：43-56(Others)
  • Kuan-Hung Lin、 Chun-Ping Lu (呂君萍)、 Jia-Wei Chao、 Yi-Ping Yu*，「Antioxidant properties and anti-inflammatory effects of the hydroethanolic extracts of two varieties of bayberry fruit (Myrica rubra Sieb et Zucc.) prepared by stirring and ultrasonic methods」 ，Notulae Botanicae Horti Agrobotanici Cluj-Napoca，<47>卷，<3>期(2019-07-30)：634-642(SCI)
  • Kuan-Hung Lin、 Ming-Chih Shih、 Po Wang、 Yi-Ping Yu*、 Chun-Ping Lu* (呂君萍)，「Effect of different ethanolic concentrations on antioxidant properties and cytoprotective activities of Platostoma palustre Blume」 ，Natural Product Research，<32>卷，<24>期(2018-12-31)：2959-2963(SCI)
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  • Chun-Ping Lu (呂君萍)、 Chien-Yu Huang、 Szu-Hsuan Wang、 Chih-Hsien Chiu、 Lan-Hui Li、 Kuo-Feng Hua*、 Tzu-Hua Wu*，「Improvment of hyperglycemia in a murine model of insulin resistance and high glucose- and inflammasome-mediated IL-1beta expressions in macrophages by silymarin」 ，Chemico-Biological Interactions，<290>卷，<無>期(2018-06-25)：12-18(SCI)
  • Jeffy Chern、 Chun-Ping Lu、 Zhanxiong Fang、 Ching-Ling Chang、 Kuo-Feng Hua、 Yi-Ting Chen、 Cheng Yang Ng、 Yi-Lin Sophia Chen、 Yulin Lam*、 Shih-Hsiung Wu*，「Affinity-driven covalent modulator of glyceraldehyde-3-phosphate dehydrogenase (GAPDH) cascade」 ，Angewandte Chemie International Edition，<57>卷，<24>期(2018-06-11)：7040-7045(SCI)
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  • Chien-Cheng Yeh (葉建成)、 Meng-I Kuo、 Chun-Ping Lu* (呂君萍)，「Comparison the effect of black soybean seed germination on the biological activity of crude polysaccharide (BSPS) and its purified fraction F1」 ，4th International symposium on engineering and technology innovation (ISBENS)，Okinawa，日本(Japan)，2023-07-26~2023-07-28
  • Hui-Hsuan Cheng (鄭慧暄)、 Yi-Ping Yu、 Chun-Ping Lu* (呂君萍)，「The functional properties of polysaccharides extracted from Chrysanthemum morifolium flower infusion」 ，4th International symposium on engineering and technology innovation (ISBENS)，Okinawa，日本(Japan)，2023-07-26~2023-07-28
  • 呂君萍，「熱水萃取條件對杭菊花多醣抗氧化性質的研究」 ，臺灣食品科學技術學會第52次會員大會，台中市，中華民國(R.O.C)，2022-12-09~2022-12-09
  • 陳貞霖、 游宜屏、 呂君萍*，「建立油菊抗氧化成份最適萃取條件與評估水晶體保護之功效」 ，農業化學會111年度研討會暨第60次會員大會，Taipei，中華民國(R.O.C)，2022-06-29~2022-06-29
  • 吳怡萱、 游宜屏、 呂君萍*，「熱水萃取條件對油菊花茶多醣抗氧化性質的研究」 ，農業化學會111年度研討會暨第60次會員大會，Taipei，中華民國(R.O.C)，2022-06-29~2022-06-29
  • 游宜屏*、 吳沁穎、 季茜妮、 楊婉鈴、 呂君萍，「新鮮與乾燥金銀花萃取物抗氧化活性之研究」 ，台灣營養學會 第48屆年會暨學術研討會，Taipei，中華民國(R.O.C)，2022-05-14~2022-05-14
  • 葉建成、 郭孟怡、 呂君萍*，「黑豆與其豆芽多醣-蛋白結合物之理化特性與膽鹽結合能力」 ，臺灣食品科學技術學會第51次會員大會暨科技整合與食品創新研討會，Taipei，中華民國(R.O.C)，2021-11-26~2021-11-26
  • 呂君萍，「Peptidomic analysis of low molecular weight antioxidative peptides prepared by lotus (Nelumbo nucifera Gaertn.) seed protein hydrolysates」 ，4th International Conference on Sustainable Global Agriculture and Food (ICSAF 2020)，新北市新莊區輔仁大學，中華民國(R.O.C)，2020-11-06~2020-11-07
  • 呂君萍，「Anti-glycation effects of silybum marianum extracts on human aA-crystallins」 ，The 7th ICoFF & the 12th ISNFF 2019，神戶，日本(Japan)，2019-12-01~2019-12-05
  • 呂君萍，「Comparison of antioxidant activity and DNA protection effect of Chrysanthemum morifolium Ramat with different solvents extraction」 ，The 7th ICoFF & the 12th ISNFF 2019，神戶，日本(Japan)，2019-12-01~2019-12-05
  • 呂君萍，「Effects of high pressure processing and sous-vide cooking on the texture of pork loin」 ，IFT19 Annual Meeting & Food Expo，New Orleans，美國(United States of America)，2019-06-02~2019-06-05
  • 呂君萍，「Nutritional quality of sous-vide cooked two-color and different texture multigrain rice products」 ，ICC International Conference-Grains for Wellbeing，Taipei，中華民國(R.O.C)，2018-11-05~2018-11-08
  • Jyun-Shiang Huang、 Meng-I Kuo、 Tien-Tzu Li、 Wen-Yao Yu、 Chun-Ping Lu，「Effects of different roasting degree on nutritional quality of wheat germ」 ，The 11th International Conference and Exhibition on Nutraceuticals & Functional Foods (ISNFF 2018)，Vancouver，加拿大(Canada)，2018-10-14~2018-10-17
  • You-Ting Chou、 Wen-Yao Yu、 Chun-Ping Lu、 Meng-I Kuo，「Investigation on the effect of fluidized bed coating on the physicochemical properties of wheat germ」 ，IFT18 Annual Meeting & Food Expo，Chicago，美國(United States of America)，2018-07-15~2018-07-18
  • 呂君萍，「Texture classification of two-color multigrain rice by grain pre-treatment combining sous-vide cooking」 ，The 14th International Hydrocollods Conference，Nanchang，大陸地區(Mainland China)，2018-05-20~2018-05-26
  • 呂君萍，「The effect of roasting on nutritional and antioxidant properties of wheat germ」 ，International Symposium on Fundamental and Applied Sciences (ISFAS)，Osaka，日本(Japan)，2018-02-06~2018-02-08
  • 呂君萍，「Comparison of biochemical components and antioxidant properties of black soybean polysaccharides during germination」 ，The 10th International Conference and Exhibition on Nutraceuticals & Functional Foods (ISNFF 2017)，Gunsan，南韓(Republic of Korea)，2017-10-22~2017-10-25
  • 呂君萍，「Effect of drying condition on the wheat germ stability using fluidized-bed dryer」 ，ICFSF2017: 19th international conference on food structure and functionality，新加坡，2017-01-08~2017-01-09
  • 呂君萍，「Dehydration and absorption behavior of wheat germ in a vertical batch fluidized bed」 ，IFT16 Annual Meeting & Food Expo，芝加哥，美國(United States of America)，2016-07-16~2016-07-19
  • 呂君萍，「Biochemical characterization and structural analysis of the Endo-β-mannanase 1 from soybean (Glycine max)」 ，台灣農業化學會第54次會員大會暨研討會，國立臺灣大學，中華民國(R.O.C)，2016-06-28
  • 呂君萍，「Antioxidant and antibacterial activity of ethanolic extracts for different parts of lotus (Nelumbo nucifera Gaertn, Nymphaeaceae)」 ，2016 International Symposium on Fundamental and Applied Sciences (ISFAS)，京都，日本(Japan)，2016-03-29~2016-03-31
  • 呂君萍、 陳玟琪，「Preparation of lotus (Nelumbo nucifera Gaertn.) seed protein hydrolysates by flavourzyme」 ，The 6th International Conference on Food Factors，Seoul，南韓(Republic of Korea)，2015-11-22~2015-11-25
  • 呂君萍、 李愛蓮，「Determination of carbohydrate content and polysaccharide profile in black soybean」 ，The 6th International Conference on Food Factors，Seoul，南韓(Republic of Korea)，2015-11-22~2015-11-25
  • 呂君萍，「探討以不同⼄醇濃度萃取仙草其萃取物之抗氧化活性」 ，台灣營養學會第41屆年會暨學術研討會，嘉南藥理大學，中華民國(R.O.C)，2015-05-22
  • 呂君萍，「Study of Antioxidative Activity of Pitaya Fruit Peels after Extracted through Chromatography」 ，the 6th Asian Congress of Dietetics，Taipei，中華民國(R.O.C)，2014-08-22~2014-08-24
  • 張茜茹，「Process for Preparing Antioxidant Peptides from Lotus Seeds」 ，2014 International Symposium on Fundamental and Applied Sciences (ISFAS)，Tokyo，日本(Japan)，2014-03-28~2014-03-30
  • 呂君萍，「Evalution of antioxidant capacity of methanolic extracts for different maturity grape from Kyoho grape (Vitis vinifera)」 ，International Conference and Exhibition on Nutraceuticals and Functional Foods 2013，台北，中華民國(R.O.C)，2013-11-05~2013-11-09
  • 呂君萍，「Mechanism-Based Probe and Its Application: Studies on Neuramnidase and Steroid Sufatase.」 ，RIKEN Chemical Biology Symposium: Next Generation Tools for Molecular Target Discovery，和光市，日本(Japan)，2011-10-20~2011-10-21
  • 呂君萍，「Sialidase Activity is involved in Klebsiella pneumoniae biofilm formation.」 ，2008 Annual Meeting of the Society for Glycobiology，沃斯堡，美國(United States of America)，2008-11-12~2008-11-15

  • 郭孟怡、洪湘雪、羅慧珍、呂君萍、洪甄敏、謝榮峯、陳邦元、黃俊翔 ，一種改善老人餐食的肉品彩度及膠著性之烹調方法，I751619 ， 2022-01-01~2040-07-21
  • 羅禮強，吳世雄，呂君萍，任建台，賴懿寧 ，神經胺酸酶抑制劑，TWI316060

  • 呂君萍，「研究水飛薊素對重組人類aA-水晶體蛋白質的抗糖化潛力」，2019-08-01~2020-07-31，108-2320-B-030-003-
  • 呂君萍、 羅慧珍、 郭孟怡、 謝榮峯、 陳邦元、 駱菲莉、 劉奕方、 吳文勉，「食在幸福的高齡健康飲食新對策(第二年及第三年)－食在幸福的高齡健 康飲食新對策(第二年及第三年)(2/2)」，2019-05-01~2020-04-30，MOST 108-2321-B-030-001-
  • 呂君萍、 羅慧珍、 郭孟怡、 謝榮峯、 陳邦元、 駱菲莉、 劉奕方、 吳文勉，「食在幸福的高齡健康飲食新對策(第二年及第三年)」，2018-05-01~2019-04-30，MOST 107-2321-B-030-001-
  • 呂君萍，「以散彈槍蛋白質體分析法研究流動床乾燥溫度對小麥胚芽蛋白質高等糖化終產物修飾的影響」，2017-08-01~2018-07-31，106-2314-B-030-008-
  • 呂君萍、 趙翊安，「研究臺灣本土嗜熱菌WR220 中endo-beta-1,4 xylanase的基本生化特性與表徵-趙翊安」，2017-07-01~2018-02-28，106-2813-C-030-031-B
  • 呂君萍、 羅慧珍、 郭孟怡、 謝榮峯、 駱菲莉、 吳文勉、 劉奕方，「食在幸福的高齡健康飲食新對策-食在幸福的高齡健康飲食新對策」，2017-05-01~2018-04-30，106-2321-B-030-001-
  • 呂君萍、 李佳蓉，「市售乳品中神經節苷脂成份比較之研究-李佳蓉」，2016-07-01~2017-02-28，105-2815-C-030-016-B
  • 呂君萍、 林君蓉，「大豆b-Mannanase的基因表現、結構與生化特性分析之研究-林君蓉」，2014-07-01~2015-02-28，103-2815--030-015-B
  • 呂君萍，「蓮子蛋白質酵素水解物之抗氧化特性與水晶體上皮細胞老化的研究」，2013-08-01~2014-07-31，NSC 102-2313-B-030-002-

  • 謝榮峯、 郭孟怡、 呂君萍、 陳邦元，「111年度「利用反應曲面法優化黑豆渣發酵物之射頻乾燥條件」」，大漢酵素生物科技股份有限公司，2023-01-01~2023-12-31
  • 呂君萍，「111年度「以反應曲面法優化菊花抗氧化物萃取並以體外模式評估萃取物保護眼睛水晶體之功效」」，輔仁大學，2022-08-01~2023-07-31
  • 郭孟怡、 謝榮峯、 陳邦元、 呂君萍，「110年度「利用反應曲面法優化黑豆豆渣之固態發酵條件」」，大漢酵素生物科技股份有限公司，2022-01-01~2022-12-31
  • 呂君萍、 郭孟怡、 謝榮峯、 陳，「110年度「具機能性銀髮友善榖豆飯類產品之技術開發」計畫」，喜生食品工業股份有限公司，2021-12-01~2022-11-30
  • 呂君萍，「110年度輔仁大學高教深耕計畫-自主學習課程計畫」，輔仁大學，2021-09-01~2022-01-31
  • 呂君萍，「109年度「研究水飛薊賓抑制aA-水晶體蛋白產生高等糖化終產物之機制」」，輔仁大學，2020-08-01~2021-07-31
  • 高彩華、 呂君萍，「109年度「團膳供應商暨食品添加物業者專案」」，新北市政府衛生局，2020-05-08~2020-12-10
  • 高彩華、 丘志威、 蔡宗佑、 劉馨蘭、 呂君萍、 陳邦元、 楊珺堯、 許瀞尹，「107年度「食品添加物業者專案輔導查核」」，2018-03-10~2018-11-15
  • 高彩華、 丘志威、 蔡宗佑、 呂君萍、 陳邦元、 楊珺堯、 劉馨蘭，「106年度「烘焙工場專案輔導訪查業務委託專業服務」」，2017-05-05~2017-12-05
  • 呂君萍，「105以圓點墨跡法分析黑豆於發芽期間非纖維素多醣的結構變化」，2017-02-01~2017-07-31
  • 高彩華、 丘志威、 蔡宗佑、 呂君萍、 陳邦元、 楊郡堯、 劉馨嵐，「105年度「烘焙業食品工廠專案輔導訪查業務委託專業服務」」，2016-06-02~2016-12-05
  • 呂君萍、 郭孟怡，「建立小麥胚芽及米糠之酵素活性與儲存安定性評估平台」，品元實業股份有限公司，2015-10-01~2017-03-31
  • 蔡宗佑、 高彩華、 呂君萍、 陳邦元、 丘志威，「104年度「烘焙業食品工廠專案輔導查核」」，2015-04-25~2015-11-05
  • 呂君萍，「蓮子蛋白質酵素水解物之抗氧化特性與抗水晶體上皮細胞老化的研究」，2015-02-01~2015-07-31

  • 呂君萍 ，「遠距教學課程獎勵(111)」，輔仁大學，111
  • 呂君萍 ，「指標性期刊論文獎勵(111)」，輔仁大學，111
  • 呂君萍 ，「指標性期刊論文獎勵(109)」，輔仁大學，109
  • 呂君萍 ，「指標性期刊論文獎勵(108)」，輔仁大學，108
  • 呂君萍 ，「108民生學院研究績效獎勵」，民生學院，108
  • 呂君萍 ，「指標性期刊論文獎勵(107)」，輔仁大學，107
  • 呂君萍 ，「107民生學院研究績效獎勵」，民生學院，107
  • 呂君萍 ，「指標性期刊論文獎勵(106)」，輔仁大學，106
  • 呂君萍 ，「指標性期刊論文獎勵(106)」，輔仁大學，106
  • 呂君萍 ，「指標性期刊論文獎勵(106)」，輔仁大學，106
  • 呂君萍 ，「104學年度民生學院專任教師及研究人員研究成果績效獎補助」，輔仁大學民生學院，104
  • 林君蓉, 卓昭成, 林孟萱, 簡嘉佑, 呂君萍, 徐駿森 ，「台灣農業化學會 優良壁報論文獎」，台灣農業化學會，104
  • 呂君萍 ，「104-2全英語專業課程獎勵」，輔仁大學國際及兩岸教育處，104
  • 呂君萍 ，「指標性期刊論文獎勵(103)」，輔仁大學，103
  • 呂君萍 ，「99年度中央研究院一般博士後研究學者獎」，中央研究院，99
  • 呂君萍 ，「國家衛生研究院博士後研究學者獎」，國家衛生研究院，97
  • 呂君萍 ，「Traveling award from the Society for Glycobiology for the attendance of the society annual meeting in USA」，The Society for Glycobiology，97
  • 呂君萍 ，「第二屆永信李天德傑出論文獎」，永信李天德醫藥基金會，96
  • 呂君萍 ，「2000 Best Article Award of the Journal of the Chinese Chemical Society」，中國化學會誌最佳論文獎，89